QUINUA CON LECHE
La Quinua Dulce con Leche es un postre a base de quinua y leche. Es una variación del ya conocido arroz con leche, con la característica de que este cuenta con una base nutricional más alta aportado por los granos de quinua. Es una manera deliciosa pero saludable de mantener una dieta balanceada que aporta gran cantidad de nutrientes y beneficios para la salud.
Te invitamos a preparar esta deliciosa receta en cuestión de minutos siguiendo estos sencillos pasos.
- 1 Espátula
- 1 Coladora
- 1 Olla
Ingredientes:
- 100 gramos de Quinua
- 1 Taza de Agua
- 3 Tazas de Leche
- 1 Cucharada de Mantequilla
- ½ Taza de Azúcar
- 100 gramos de Quinua
- 1 Taza de Agua
- 3 Tazas de Leche
- 1 Cucharada de Mantequilla
- ½ Taza de Azúcar
- 1 Rama o Palito de Canela
- 1 Cucharada de Mantequilla
- 1 Cucharadita de Sal
- Cáscara de ½ Limón
- 1 Cucharadita de Sal
- Cáscara de ½ Limón
Preparación:
1. Lo primero que hacemos es lavar bien la quinua, colándola en agua hasta que esta deje de salir turbia.
2. Mientras la quinua se va secando, en nuestra olla empezaremos a hervir el resto de ingredientes.
3. Primero colocaremos el agua, la rama de canela y la cáscara del limón en una olla y las pondremos a hervir a fuego medio.
4. Cuando notemos que empiezan a salir burbujas de la olla bajaremos el fuego a lo mínimo y le añadiremos nuestra quinua.
5. Lentamente removeremos todo con ayuda de nuestra espátula, le agregaremos la leche y dejaremos de remover por 25 minutos.
6. Una vez que haya pasado este tiempo le agregaremos el la mantequilla y el azúcar y seguiremos removiendo 15 minutos más.
7. Cuando notemos que ya se evaporó la mayoría del líquido de nuestra olla apagaremos el fuego.
8. Quitaremos los restos de la rama de canela que hayan podido quedar y dejaremos que nuestra quinua con leche se enfríe un poco.
9. Para servirla le podemos espolvorear canela molida encima y acompañarla con nueces y frutos rojos.
Ya Podemos Disfrutar de una Deliciosa Quinua Dulce con Leche.