TRUFAS DE CHOCOLATE
Las trufas de chocolate son un postre en forma de bombón muy conocidas en el mundo. De origen europeo, ha tomado relevancia en el mundo entero y se ha destacado por la gran variedad de combinaciones de sabores, rellenos y coberturas que te harán disfrutarlas cada que las prepares.
Te invitamos a preparar esta deliciosa receta en cuestión de minutos siguiendo estos sencillos pasos.
- 1 Tazón
- 1 Espátula
- 1 Taza
- 1 Olla
- 1 Platillo
- 1 Cucharilla
- Cápsulas de Papel Para Trufas
Ingredientes:
- 1 Lata de Leche Condensada
- ½ Lata de Crema de Leche
- 3 Cucharadas de Cacao en Polvo
- 50 Gramos de Mantequilla
- Chispitas de Chocolate o de Colores, Coco Rallado, Almendra Molida, Nuez Molida, Pistachos Molidos o Azúcar Glass
- 1 Lata de Leche Condensada
- ½ Lata de Crema de Leche
- 3 Cucharadas de Cacao en Polvo
- 50 Gramos de Mantequilla
- Chispitas de Chocolate o de Colores, Coco Rallado, Almendra Molida, Nuez Molida, Pistachos Molidos o Azúcar Glass
Preparación:
1. Lo primero que haremos será colocar nuestra olla a calentar a fuego medio.
2. Cuando haya pasado 1 minuto agregaremos a la olla nuestra mantequilla, la leche condensada y la cocoa.
3. Con ayuda de nuestra espátula mezclaremos todo muy bien, hasta que la mantequilla se haya derretido y la cocoa haya teñido completamente nuestra mezcla.
4. Una vez que tengamos una mezcla homogénea y sin grumos aumentaremos el fuego al máximo.
5. Comenzaremos a batir de manera continua por al menos 5 minutos y cuando notemos que empiecen a salir burbujas de la olla, vamos a agregarle la crema de leche.
6. Nuevamente batiremos nuestra mezcla hasta que todo se integre completamente. Apagaremos el fuego y vaciamos todo el contenido de la olla dentro de un platillo para que se vaya enfriando.
7. Con ayuda de nuestra cucharilla sacaremos una parte de nuestra mezcla y moldearemos cada una de las trufas en forma de pelotitas con ayuda de nuestras manos.
8. Vaciaremos nuestras coberturas en pequeños pocillos y sumergiremos cada una de nuestras trufas dentro de ellos según nuestro gusto.
9. Finalmente las colocaremos nuestras trufas dentro de las cápsulas de papel y las llevaremos al refrigerador durante al menos 1 hora antes de servirlas.
Ya Podemos Disfrutar de Nuestras Trufas de Chocolate.
Puedes Utilizar Este Video Como Guía