RECETA DE BUÑUELOS FÁCILES
El buñuelo es una masa en base a harina, la cual puede llevar un relleno dulce o salado, o simplemente servirse frito para acompañar con algún jarabe. En muchos países se considera un postre tradicional navideño y puede variar su presentación de acuerdo a la región donde se lo prepara.
Te invitamos a preparar esta deliciosa receta en cuestión de minutos siguiendo estos sencillos pasos.
- 1 Tazón
- 1 Rodillo Para Amasar
- 1 Coladora
- 1 Lámina de Papel Film
- 1 Olla Grande
- 1 Olla Pequeña con Tapa
Ingredientes:
- 3 Tazas de Harina (360 gramos)
- 3 Huevos
- 50 gramos de Mantequilla
- 1 Cucharadita y Media de Levadura Química o Polvo de Hornear
- 1 Rama o Palito de Canela
- 3 Tazas de Harina (360 gramos)
- 3 Huevos
- 50 gramos de Mantequilla
- 1 Cucharadita y Media de Levadura Química o Polvo de Hornear
- 1 Rama o Palito de Canela
- 1 Estrella de Anís
- Cáscara de 1 Naranja
- 1 Taza y Media de Agua (345 mililitros)
- Cáscara de 1 Naranja
- 1 Taza y Media de Agua (345 mililitros)
- ¼ de Taza de Aceite Vegetal o Aceite de Girasol (60 mililitros)
Preparación:
1. Lo primero que hacemos es colocar la harina, el polvo para hornear y los huevos en nuestro tazón.
2. Una vez hecho esto revolvemos todo con ayuda de nuestras manos, o si preferimos podemos usar una espátula o una batidora manual.
3. Para agregarle algo de humedad a la masa, lo que haremos será elaborar un té de canela. Esto con el fin de darle sabor a nuestros buñuelos.
4. Para ello ponemos el palito o rama de canela, la estrella de anís, el agua y la ralladura de naranja a hervir en nuestra olla con tapa a fuego medio durante 15 minutos.
5. Cuando nuestro té de canela esté listo, dejamos que se entibie un poco y luego le agregamos a nuestro tazón, ayudándonos con la coladora para que solo agreguemos el líquido.
6. Después de ello, comenzamos a mezclar y amasar todo muy bien hasta que se vuelva una sola masa y la dejamos levantarse envuelta en papel film por 30 minutos.
7. Una vez que ésta se haya levantado, con ayuda de un cuchillo de cocina dividimos la masa en 20 partes iguales, y cada una de ellas la aplanamos bien con ayuda de nuestro rodillo hasta que tengan forma de tortilla.
8. Después de ello calentaremos en nuestra olla el aceite de girasol y cuando empiecen a salir burbujas de él le colocaremos los buñuelos.
9. A cada buñuelo colocaremos de a 15 segundos por lado y repetiremos el proceso de 2 a 3 minutos o hasta que veamos que esté doradito.
10. Hacemos esto con todos los buñuelos y una vez que estén listos los dejamos enfriar encima de papel absorbente para eliminar todos los residuos del aceite.
11. Cuando ya están listos, podemos acompañarlos de algún jarabe de miel, chocolate, dulce de leche o azúcar impalpable.
Ya Podemos Disfrutar de Nuestros Deliciosos Buñuelos.
Puedes Utilizar Este Video Como Guía